Voici la recette de brioche légère au fromage blanc, une savoureuse brioche légère à base de fromage blanc, facile et simple à réaliser au brunch de Noël.
Ingrédients pour 10 parts : 5 pts / part –
- 200 g de fromage blanc 0%
- 8 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 8 cuillères à soupe de lait
- 40 g de sucre
- 1 oeuf
- 400 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 g de raisins secs
Préparation :
Mélangez d’abord le fromage blanc avec l’huile, le lait, le sucre, une pincée de sel et
l’œuf. Mélangez séparément la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au mélange de
caillé. Pétrissez soigneusement le tout pour obtenir une pâte lisse à l’huile de fromage blanc.
Ajoutez maintenant les raisins secs et pétrissez-les dans la pâte.
Battez un œuf et badigeonnez-en la pâte.
Préchauffer le four à 180°C puis faites cuire pendant environ 50 minutes.
