Voici la recette du cake aux abricots, un délicieux cake bien moelleux, facile et simple à réaliser avec votre thermomix pour un goûter.
Ingrédients :
- zeste de 1 citron
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre mou
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 70 g yaourt nature
- 10 abricots
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Commencez par éplucher les abricots puis les couper en morceaux.
Mettez dans le bol le sucre et le zeste de citron puis mixez 10 sec à la vitesse 9.
mettez le beurre puis mélangez 1 min à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez les oeufs puis mélangez 40 sec à la vitesse 4.
Maintenant ajoutez la farine, la levure et le yaourt puis mélangez 1 min à la vitesse 4.
Ajoutez les abricots coupés en morceaux puis mélangez 20 sec à la vitesse 3 sens inverse.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant 40 minutes.
2 commentaires
Peut-on mettre des abricots secs?
bonjour, si vous le voulez oui pourquoi pas