Voici la recette du Cake sans oeufs aux lardons, un cake salé moelleux et savoureux, sans œufs, garni de lardons fondants, parfait pour un apéritif léger ou un repas rapide et gourmand.
Ingrédient pour 8 personnes :
- 100 g de Lardons Fumés
- 1 oignon rouge
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 50 g d’emmental
- 200 ml de lait demi-écrémé UHT
- 80 ml d’huile de tournesol
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 1 cube de Bouillon
Préparation :
Epluchez et hachez l’oignon rouge. Préchauffez votre four à 200°C.
Mélangez le lait, l’huile, la moutarde. Ajoutez la farine, la levure et mélangez de nouveau.
Ajoutez les lardons, le bouillon émietté, l’emmental, poivrez.
Beurrez et farinez un moule à cake et versez la pâte dans le moule.
Faites cuire au milieu de votre four 35 à 40 minutes.