Voici la recette des chaussons légers aux poireaux, de savoureux chaussons légers à base de poireaux, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 8 personnes : 6 points / personne
- 1 pâte magique ( recette ici )
- 900 g de poireaux
- 75 g de fromage de chèvre
- 2 cuillère à soupe de crème fraiche à 10% de mg
- 1 échalote
- sel, poivre, noix de muscade
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Découper le blanc de poireau en petites rondelles.
émincer l’échalote puis faites-la revenir avec l’huile d’olive.
Ajouter les poireaux puis faites fondre le tout.
Au cours de la cuisson, ajouter la crème fraiche puis le sel, poivre, noix de muscade.
A la fin ajoutez le fromage émietté et mélangez.
Partager la pâte 6 portions puis les étaler en cercles d’environ 20 cm de diamètre.
Répartissez la préparation aux poireaux sur une moitié de chaque disque de pâte en laissant 2 cm de libre au bord.
Humecter au pinceau de cuisine le bord de pâte libre, puis replier la pâte sur la farce, de manière à obtenir un chausson. Appuyer pour bien souder les 2 épaisseurs. Badigeonner de jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau.
Ranger les chaussons sur un plaque à pâtisserie antiadhésive et faire dorer au four pendant 20 minutes à mi-hauteur.
