Cookies aux figues et noisettes au Thermomix

Cookies aux figues et noisettes au Thermomix

Voici la recette des cookies aux figues et noisettes au Thermomix, des cookies pour Noël avec une douce odeur de cannelle, croustillants et moelleux, et surtout très facile à préparer.

Ingrédients :
  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 80 g de sucre roux
  • 50 g de miel
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 130 g de noisettes concassées et grillées
  • 120 g de figues sèches en petits morceaux
  • 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :

Mettez dans le bol, la farine et la levure et le beurre puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez le sucre, le miel et l’extrait de vanille puis mélangez 30 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez l’œuf puis réglez 40 secondes à la vitesse 8.
Ensuite ajoutez les 2/3 des noisettes et des figues sèches puis mélangez 20 secondes à la vitesse 1.
Formez des boules de pâte légérement aplaities puis déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Répartissez le reste des noisettes et des figues sèches sur les cookies puis enfournez 15 minutes à 180°C.

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