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    Cupcakes chocolat et crème au beurre vanille au Thermomix

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    Cupcakes chocolat et crème au beurre vanille au Thermomix
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    Voici la recette des cupcakes chocolat et crème au beurre vanille au Thermomix, des petits gâteaux au chocolat avec une délicieuse crème au beurre, à l’américaine.

    Ingrédients :

    Pour les muffins :

    • 120 g de chocolat
    • 20 g de cacao en poudre
    • 100 g de beurre
    • 100 g de sucre
    • 60 g de farine
    • 1 sachet de levure chimique
    • 2 oeufs

    Pour la crème au beurre:

    • 2 sachets de vanille
    • 100 g de sucre glace
    • 3 jaunes d’œufs
    • 150 g de beurre
    Préparation :

    Dans le bol du Thermomix mettez le chocolat puis hachez 10 sec à la vitesse 10.
    Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux puis chauffez 5 min à 50° à la vitesse 2.
    A la sonnerie ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et le cacao en poudre puis mélangez 30 sec à la vitesse 4.
    Raclez les parois à l’aide d’une spatule puis mélangez 10 sec à la vitesse 4.
    Versez la préparation dans des moules à muffins puis enfournez à 220°C pendant 10 à 15 minutes.
    Retirez et laissez refroidir complètement.

    Mettez le beurre dans le bol et mixez 1 minute à la vitesse 4 puis ajoutez les jaunes et le sucre et continuez 2 minutes à la vitesse 4.

    Versez le glaçage dans une poche à douilles munie et glacez chaque cupcake avec la crème au beurre.

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