Flan de courgettes et quinoa

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Voici la recette des flan de courgettes et quinoa , un plat léger et agréable, tout en étant simple à préparer.

Ingrédients pour 6 personnes : – 4 pts / personne –
  • 90 g de quinoa
  • 300 g de courgettes râpées
  • 260 ml d’eau
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 60 g de gruyère allégé râpé
  • 3 oeufs
  • 150 ml de crème fraîche à 4 % de mg
  • sel, poivre
Préparation :

Versez tous les ingrédients dans un mélangeur, puis mixez quelques secondes.

Ensuite versez dans un moule en silicone, ou des moules individuels puis enfournez 40 à 45 minutes à 200°C.

Vérifiez la cuisson puis servez votre flan de courgettes et quinoa tiède ou froid avec une salade.

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