Voici la recette des flan de courgettes et quinoa , un plat léger et agréable, tout en étant simple à préparer.
Ingrédients pour 6 personnes : – 4 pts / personne –
- 90 g de quinoa
- 300 g de courgettes râpées
- 260 ml d’eau
- 1 bouillon cube de légumes
- 60 g de gruyère allégé râpé
- 3 oeufs
- 150 ml de crème fraîche à 4 % de mg
- sel, poivre
Préparation :
Versez tous les ingrédients dans un mélangeur, puis mixez quelques secondes.
Ensuite versez dans un moule en silicone, ou des moules individuels puis enfournez 40 à 45 minutes à 200°C.
Vérifiez la cuisson puis servez votre flan de courgettes et quinoa tiède ou froid avec une salade.
3 commentaires
Je suppose que la quinoa doit être cuite au préalable ? Merci de me le confirmer.
Bonjour,
pas obligatoirement.
Bonjour
par quoi peut on remplacer la creme fraiche ? du lait en plus ou du fromage blanc ??