Découvrez la recette des galettes de brocoli , une recette facile et simple à réaliser pour accompagner un plat de viande ou de poisson.
Ingrédients pour 8 galettes : – 2 pts / galette –
- 300 g de brocoli, frais ou surgelé
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 50 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café rase d’ail en poudre, ou une gousse d’ail
- Sel et poivre
Préparation :
faites cuire le brocoli pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante puis passez-le sous l’eau froide et égouttez-le.
Dans un saladier battez les œufs puis ajoutez la farine, le fromage et les épices et mélangez.
Écrasez le brocoli à la fourchette puis ajoutez-le dans le saladier et mélangez bien le tout.
Divisez la préparation en 8 galettes puis placez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Enfournez 10 minutes à 200°C
Retournez les galettes de brocoli puis remettez dans le four pendant 10 minutes à 200°C.