Voici la recette des galettes de chou-fleur au fromage, de savoureuses galettes à base de chou-fleur, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne –
- 250 g de chou-fleur
- 1 oignon
- 100 g de fromage rapé
- 55 g de farine
- 1 oeuf
- 10cl de crème liquide à 4 % de mg
- Curcuma, sel et poivre
- Persil
Préparation :
Lavez le chou-fleur, et râpez-le.
Râpez l’oignon.
Fouettez l’œuf avec la crème liquide, la farine, le fromage et le persil.
Ajoutez sel, poivre et curcuma. Mélangez le tout.
Formez des boules. Aplatissez-les légèrement.
Faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté avec un peu d’huile d’olive.