Voici la recette du gâteau au chocolat fondant sans beurre, un savoureux gâteau léger à base de chocolat facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 10 personnes : 4 pts / personne –
- 3 œufs
- 140 g chocolat noir
- 100 g banane
- 50 g purée de marrons
- 50 g farine
- 30 g sucre complet
- 1 pincée sel
Préparation :
Faites blanchir les oeufs et le sucre. Puis ajoutez la banane écrasée, la purée de marrons et le sel jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez ensuite le chocolat fondu et la farine. Fouettez.
Huilez un moule de 18cm et versez la préparation. Enfourner pendant 18-20 min à 170°C.
Cette cuisson et épaisseur est pour un moule de 18cm. Si moule plus grand, moins d’épaisseur donc cuisson plus rapide pour obtenir le même effet. Bien entendu je n’ai pas testé à l’avance alors à tester et surveiller régulièrement à partir de 10 min