Voici la recette de poêlée légère au saumon, une savoureuse poêlée légère à base de saumon et épinards, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 2 personnes : 6 pts/ personne –
- 2 filets de saumon
- 1 oignon de taille moyenne
- 6 tomates cerises
- 220 ml de crème liquide à 4% de mg
- 150 g d’épinards frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites dorer les pavés de saumon.
Epluchez puis haché l’oignon et lavez les épinards et hachez-les grossièrement.
Retirez puis faites revenir l’ail haché pendant 8 minutes.
Ajoutez la crème puis ajoutez les épinards et laissez cuire environ 5 minutes.
Ajoutez le saumon et les tomate cerises et laissez cuire environ 5 minutes.
Servez ensuite.