Voici la recette de gâteau de pomme à la crème fraîche au Thermomix, un savoureux gâteau bien moelleux avec des tranches de pommes fondantes, facile à réaliser au thermomix et parfait à servir pour avec une tasse de thé pour le goûter.
Ingrédients :
- 3 pommes
- 200 g de farine
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 pincée de cannelle
- jus de 1 citron
Préparation au Thermomix :
Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez et coupez les pommes en tranches fines puis arrosez-les de jus de citron et réservez.
Insérez le fouet dans le bol du thermomix, mettez les œufs et le sucre puis réglez 5 minutes à vitesse 3,5.
Ajoutez la crème et l’extrait de vanille puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Ôtez le fouet, ajoutez la farine, la levure chimique et la cannelle puis réglez 50 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez les tranches de pommes puis mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez pendant environ 45 à 50 minutes.