Voici la recette du gâteau magique léger à la vanille , un savoureux gâteau magique léger, et moelleux, sans beurre, facile et simple à réaliser pour le dessert ou le goûter.
Ingrédients pour 8 parts : – 6 pts – 5 pts / part
- 125 g de farine
- 400 ml de lait demi-écrémé
- 4 oeufs
- 50 g de sucre roux
- 3 cuillères à soupe d’eau
- 40 ml d’huile
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
Préchauffez le four à 170°C.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre puis ajouter l’extrait de vanille, l’huile, l’eau.
Ensuite la farine et le lait tiède et mélangez.
Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une Maryse. ( Il ne faut pas casser les blancs mais les soulever délicatement ).
Versez l’appareil dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis faites cuire 60 minutes à 150°C.
Ensuite retirez du four laissez refroidir et placez au frais pendant au moins 3 heures.