Gâteau magique à la noix de coco au Thermomix

gâteau magique à la noix de coco au Thermomix

Voici la recette du gâteau magique à la noix de coco au Thermomix, un savoureux gâteau au bon goût de la noix de coco, avec 3 couches à l’intérieur, génoise, crème et flan, facile et parfait à faire au thermomix pour un dessert d’été.

Ingrédients :
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 500 ml de lait chaud
  • 125 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 pincé de sel
Préparation :

Faites fondre le beurre au micro-ondes puis laissez refroidir.
Insérez le fouet dans le bol du thermomix et mettez les blancs d’œufs puis montez-les en neige avec le jus de citron pendant 4 minutes à la vitesse 3,5. Ensuite réservez de côté.
Mettez dans le bol les jaunes d’œufs et le sucre puis réglez 1 minute à la vitesse 3.
Ajoutez ensuite l’eau, le beurre fondu et le seul puis réglez 30 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine et la noix de coco puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Versez le lait chaud puis programmez 50 secondes à la vitesse 4.
Incorporez les blancs d’oeufs en neige à la prépartaion et mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes.
Laissez refroidir le gâteau magique à la noix de coco puis couvrez d’un film alimentaire et placez au frais pendant 2 heures.

4 Commentaires

  1. Je n’ai pas fait la recette mais à la lecture, il me semble qu’il y a une erreur. Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre 10 minutes vitesse 3, me paraît excessif. Est-ce 10 secondes ou 1 minute?
    Merci

  2. J’aimerai refaire cette recette de gâteau magique à la noix de coco, mais je n’ai pas de Thermomix j’ai un robot Kenwood.Es ce que ça marche quand même ?

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