Voici la recette du gâteau poke au chocolat avec Thermomix, un délicieux gâteau moelleux avec des trous garnie de chocolat, facile te simple à réaliser pour un dessert.
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 120 g de beurre fondu
- 160 ml de crème liquide
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage :
- 200 g de chocolat noir
- 100 ml de crème pour les desserts
Préparation :
Mettez dans le bol les oeufs et le sucre puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le beurre, l’extrait de vanille et la crème puis réglez 40 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine et la levure puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule rectangulaire puis lissez bien la surface.
Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez 30 à 35 minutes.
Retirez ensuite le gâteau et laissez refroidir.
Mettez dans le bol le chocolat puis hachez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez la crème puis réglez 3 minutes à 50° à la vitesse 2
Avec le bout du manche d’une cuillère en bois, faites des trous dans le gâteau à égale distance les uns des autres puis versez le chocolat fondu et étalez avec une spatule.
Placez e gâteau au frais pendant 1 heure, puis décorez et servez.