Voici la recette des lasagnes au saumon et Boursin , un savoureux plat de lasagnes au saumon à la sauce crémeuse, très délicieux et parfait comme repas complet avec une bonne salade.
Ingrédients pour 6 personnes: – 8 pts / personne –
- 220 g de feuilles de lasagne précuites
- 350 g de saumon
- 1 échalote
- 150 g de boursin ail et fines herbes light
- 180 ml de crème fraîche à 4%de mg
- 4 cuillères à soupe de vin blanc
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de beurre allégé Pour le plat
- 20 g de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation :
Coupez le saumon en morceaux puis épluchez et hachez l’échalote.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
Ajoutez le saumon puis laissez dorer quelques minutes.
Versez le vin blanc puis laissez-le s’évaporer.
Ensuite ajoutez le boursin, et la crème, salez, poivrez puis remuez et laissez cuire 10 à 15 minutes.
Dans un plat à gratin légèrement graissé avec le beurre, déposez une couche de feuilles de lasagne puis recouvrez de saumon à la crème.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, puis terminez avec une couche de saumon à la crème.
Ensuite parsemez de parmesan râpé et enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes.
