Voici la recette des lasagnes légères à la citrouille, de savoureux lasagnes légères à base de citrouille et de jambon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts / personne –
- 250 g de feuilles de lasagne précuites
- 150 g de jambon blanc
- 500 g de potiron
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 60 g de gruyère allégé râpé
Pour la béchamel légère :
- 500 ml de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 10 g de parmesan râpé
- 1 pincée de noix de muscade râpé
- sel, poivre
Préparation :
Lavez et coupez le potiron en petits dés.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis ajoutez le potiron et laissez cuire environ 10 minutes, salez et poivrez.
Préparez la béchamel, dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Ensuite ajoutez le reste du lait progressivement, sans cesser de remuer.
Quand la béchamel commence à épaissir retirez du feu et ajoutez, le sel, le poivre, la muscade et le parmesan puis mélangez bien.
Dans un plat déposez une couche de béchamel puis une couche de lasagnes, et une couche de potiron et jambon et recouvrez de béchamel.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et saupoudrez avec du gruyère râpé.
Enfournez ensuite pendant 20 minutes à 220°C.
