Le plat de lasagnes légères est une variante d’un des plats les plus classiques et les plus appréciés de la cuisine italienne. En alternant les feuilles de pâtes avec une délicate crème à la ricotta, des tomates confites, du parmesan et du basilic, vous obtiendrez un plat savoureux, raffiné.
Ingrédients : 4 parts – 13 pts / part
- 200 g de lasagnes précuites
- 500 g de tomates cerises
- 240 g de ricotta
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 60 g de parmesan
- 125 g de mozzarella allégée
- Du basilic
- 2 cuillères à café d’huile d’olive vierge
- Du sel
Préparation :
Lavez les tomates et coupez-les en deux, ensuite mettez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, avec du sel.
Faites cuire au four préchauffé à 200 ° pendant 30 minutes, pendant ce temps coupez la mozzarella en petits morceaux.
Dans un bol, mettez la ricotta et le lait, puis mélangez bien pour former une crème liquide.
Plongez la lasagne dans de l’eau bouillante salée quelques minutes, avant de la laisser sécher sur un linge propre.
Dans un plat à lasagnes mettez au fond l’huile et placez la première feuille de lasagnes, ensuite couvrez avec la crème, puis ajoutez un peu de tomates, de mozzarella et du parmesan.
Couvrez avec la deuxième feuille et répétez les mêmes étapes en ajoutant le basilic cette fois.
Terminez la dernière couche avec la crème de ricotta, le parmesan et un peu d’huile, puis faites cuire au four préchauffé à 200 ° pendant 30 minutes.
Enfin, décorez avec ce qui reste des tomates et du basilic avant de servir chaud.
