Voici la recette des madeleines légères au saumon, de savoureuses madeleines légères à base de saumon fumé, facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 12 madeleines :2pts – 1pt / personne –
- 2 œufs,
- 100 g de farine,
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 cl de lait écrémé,
- 30 g de gruyère allégé râpé,
- 100 g de saumon fumé,
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée,
- sel et poivre
Préparation :
Coupez les tranches de saumon fumé en fines lanières.
Dans un bol battez les oeufs avec le lait puis ajoutez la farine et la levure puis mélangez bien
Ajoutez le fromage, le saumon et la ciboulette puis versez la préparation dans des moules à madeleines et lissez bien.
Ensuite enfournez pendant 10 à 15 minutes à 180°C.
Démoulez puis laissez refroidir les madeleines légères.
