Mayonnaise sans huile au Thermomix

mayonaise sans huile au Thermomix

Voici la recette de la mayonnaise sans huile au Thermomix, une bonne mayonnaise maison sans matière grasse, légère, saine et délicieuse, et surtout très facile à réaliser.

Ingrédients :
  • 1 œuf
  • 100 g d’eau
  • 20 g de maïzena
  • jus de 1 citron
  • 1/2 cuillère à café de moutarde
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre.
Préparation :

Mettez dans le bol l’œuf, l’eau et la maïzena puis mélangez 5 secondes à la vitesse 4.
Insérez le fouet puis réglez 7 minutes à 80° à la vitesse 2.
Ôtez le fouet puis ajoutez la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre puis mélangez 10 secondes à la vitesse 4.

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