Voici la recette du mini quiches légers oignons-lardons, de savoureux mini quiches légers à base d’oignons et de lardons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 4 pts / personne –
- 1 fond de tarte léger ( recette ici )
- 2 oignons
- 3 oeufs
- 1 yaourt 0%
- 150 g de lardons
- 1 cuillère à café de moutarde
- 60 g d’emmental allégé râpé
- sel, poivre
Préparation :
Dans une terrine ou un saladier, battez les œufs avec le fromage frais et la moutarde et ajoutez du sel et du poivre à votre convenance.
Faites cuire les lardons et les oignons à feu doux, dans une poêle anti-adhésive.
Divisez la pâte en 6 afin de créer vos mini quiches oignons-lardons, étalez les fonds dans des moules individuels et piquez-les à la fourchette..
Disposez-y une cuillère à soupe de votre préparation lardons-oignons.
Puis arrosez d’œufs battus.
Parsemez enfin d’emmental râpé et enfournez pour environ 20 à 25 minutes au four chaud à 180°C.
