Voici la recette des muffins au chocolat et mascarpone au Thermomix, de délicieux muffins très fondants, faciles à faire et parfaits à servir au goûter ou même au dessert accompagnés de glace à la vanille.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 4 oeufs
- 80 g de sucre
- 40 g de farine
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix le chocolat, puis hachez 10 secondes à la vitesse 9.
Ensuite réglez 3 minutes à 50° à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez le mascarpone et les œufs puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Raclez les parois puis ajoutez le sucre et la farine et mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés ou en des moules en silicones et enfournez 15 à 20 minutes.