Muffins aux myrtilles et ananas au Thermomix

Muffins aux myrtilles et ananas au Thermomix

Voici la recette des muffins aux myrtilles et ananas au Thermomix, de savoureux muffins fuités, facile et simple à réaliser pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients :
  • 240 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 150 ml de jus d’ananas
  • 125 ml d’huile
  • 3 tranches d’ananas en conserve
  • 100 g de myrtilles
  • 10 g de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol les œufs, le jus d’ananas, et l’huile puis réglez 20 secondes à la vitesse 1.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la farine, la levure chimique et le sel puis réglez 1 minute à la vitesse 5.
Coupez les tranches d’ananas en petit morceaux, puis ajoutez-les dans le bol avec les myrtilles puis réglez 10 secondes à la vitesse 2.
Remplissez les moules à muffins aux 3/4 puis enfournez 20 à 25 minutes.

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