Voici la recette d’omelette soufflée au jambon, une savoureuse omelette légère sans matière grasse cuite au four, facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 2 personnes : – 6 pts – 4 pts / personne –
- 2 oeufs
- 50 g de jambon blanc dégraissé
- 120 ml de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 30 g de gruyère
- des tomates cerises ( facultatif )
- se, poivre
Préparation :
Séparez les blancs et les jaunes d’œufs puis montez les blancs d’œufs en neige.
Dans un autre bol mettez les jaunes d’œufs puis ajoutez le lait, la farine, le sel, le poivre et mélangez.
Incorporez les blancs d’œufs et mélangez délicatement.
Ensuite ajoutez le jambon en dés et mélangez.
Dans un moule à gratin recouvert de papier sulfurisé versez la préparation puis déposez les tomates cerises et parsemez de fromage.
Enfournez ensuite à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes.