Voici la recette des palmiers au saumon fumé, de savoureuses bouchées appétissantes à base de saumon, facile et simple à réaliser en entrée ou en apéritif.
Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts / personne –
- 1 pâte feuilletée allégée
- 4 tranches de saumon fumé
- 100 g de gruyère allégé râpé
- l’aneth
Préparation :
Déroulez la pâte sur le plan de travail et disposez-y vos tranches de saumon fumé. Râpez le gruyère puis parsemez-le sur les tranches de saumon fumé et sur la pâte.
Tenez le bord de votre pâte, puis roulez-la jusqu’au milieu. Roulez également la pâte de l’autre côté, jusqu’au premier rouleau. Si vous en avez le temps, filmez le rouleau et placez-le 15 min au congélateur ou 30 min au frigo, il sera plus facile à couper.
Coupez le rouleau en tronçons de 5 mm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 min. Retournez les palmiers à mi-cuisson.
