Voici la recette de pâtes au saumon et aux épinards, un savoureux plat léger à base de pâtes, de saumon et d’épinards, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 11 pts – 8 pts – 8 pts / personne –
- 220 g de pâtes
- 2 filets de saumon
- 250 g d’épinards
- 60 g de parmesan
- 20 cl de crème liquide à 4%
- sel, poivre.
Préparation :
Faites bouillir une casserole d’eau avec une pincée de sel. Faites-y cuire les pâtes le temps indiqué sur l’emballage. Egouttez les pâtes.
Lavez les épinards et faites-les blanchir dans une casserole d’eau bouillante 4 minutes puis égouttez-le. Faites cuire 10 minutes les filets de saumon à la vapeur.
Dans la casserole des pâtes, ajoutez les morceaux de saumon émiettés et les épinards.
Versez la crème et le parmesan râpé. Salez, poivrez et mélangez le tout. Servez ce plat de pâtes bien chaud.
