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    Accueil » Pâtes à la Sauce aux Aubergines au Thermomix

    Pâtes à la Sauce aux Aubergines au Thermomix

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    pâtes à la sauce aux aubergines au Thermomix
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    Voici la recette des pâtes à la sauce aux aubergines au Thermomix, un bon plat de pâtes, facile et simple à réaliser pour un repas familial.

    Ingrédients :
    • 300 g de pâtes
    • 25 g d’huile d’olive
    • 600 g d’aubergines
    • 70 g d’oignon
    • 400 g de tomate concassées
    • sel, poivre
    Préparation au thermomix:

    Lavez puis coupez les aubergines en petits cubes.
    Mettez d’oignon dans le bol du thermomix puis hachez 5 secondes à la vitesse 5.
    Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 2 minutes à 120° à la vitesse 1.
    Ajoutez les aubergines puis réglez 15 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
    Ensuite ajoutez les tomates, le sel et le poivre et programmez 15 minutes à 100 ° à la vitesse cuillère /sens inverse.
    Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante selon les indications sur le paquet puis égouttez-les.
    Servez ensuite les pâtes avec la sauce aux aubergines.

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