Voici la recette du Croque-monsieur banane chocolat, un savoureux croque-monsieur à base de banane et de chocolat, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 2 personnes : 9 pts  / personne –

• 4 pain de mie
• 1 cuillère à soupe de beurre allégé
• 1 banane
• 30 g de pépites de chocolat
• de la noix de coco en poudre

Préparation :

Beurrez les pain de mis d’un côté.
Epluchez la banane et écrasez la, mélangez avec les pépites de chocolat.
Allumez l’appareil à croques, posez une tranche de pain de mie, côté beurré sur l’appareil, déposez ensuite la moitié du mélange banane/chocolat, saupoudrez d’un peu de noix de coco, posez une autre tranche de pain de mie, toujours côté beurré sur l’appareil et mettez à chauffez 3 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes : 10 pts – 9 pts – 9 pts / personne –

• 240 g de spaghettis
•  200 g de thon au naturel
• 1 œuf
• 60 g de parmesan râpé
• 1 gousse d’ail
• persil haché
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre 

Préparation:

Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillantes salée selon les indications sur le paquet.
Dans une poêle faites chauffez l’huile d’olive et faites revenir le thon émietté.
Pendant ce temps dans un petit bol battez l’oeuf avec le parmesan, le sel et et le poivre.
Ajoutez une louche de jus de cuisson des pâtes et mélangez.
égouttez les pates puis ajoutez-les dans la poêle avec le thon et versez le mélange œuf, parmesan, jus de cuisson.
Mélangez bien le tout puis laissez cuire environ 2 à 3 minutes. Servez ensuite vôtre plat aussitôt.

Voici la recette du du croque-monsieur au poulet et curry, un savoureux sandwich à base de poulet et de curry, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts / personne –

• 8 tranches de pains de mie
• 2 escalope de poulet
• 1 échalote
• 80 g de gruyère allégé râpé
• 1 cuillère à café de curry
• 3 cuillères à soupe de crème semi-liquide à 4% de mg
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Faites chauffer la poêle avec un file d’huile d’olive et faites cuire l’escalope de poulet. Retirez la et découpez la avec la fourchette en petits morceaux.
Dans cette même poêle faites revenir l’échalote émincée, saupoudrez de curry, rajoutez les morceaux de poulet, puis la crème, salez et poivrez et laissez chauffer quelques instants.
Déposez le pain de mie puis une partie de la garniture au poulet, le fromage râpé puis déposez une autre tranche de pain de mie.
Mettez au four à 200°C pendant environ 10 minutes.

Voici la recette de lasagnes aux épinard ricotta et saumon fumé, de savoureuse lasagnes légères en version saine et légère, avec peu de matières grasses et une béchamel sans beurre.

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts / personne –

• 9 plaques de lasagnes
• 400 g d’épinard surgelés
• 6 tranches de saumon fumé
• 15 cl de crème liquide à 4 %mg
• 200 g de ricotta
• beurre pour le plat
• sel, poivre
• 40 g de maïzena
• 300 ml de lait écrémé

Préparation :

Préchauffez le four à 180°
Décongelez les épinards dans la crème sur feu très doux.
Mettez les plaques de lasagnes à cuire pendant 2 mn dans de l’eau additionnée d’huile d’olive.
Dans un saladier, mélangez les épinards et la ricotta. salez et poivrez.
Beurrez le plat à gratin, posez sur le fond une partie des plaques puis versez dessus le mélange épinards/ricotta, puis posez des tranches de saumon et recommencez pour finir par des plaques de lasagnes.
Préparez la béchamel, faites chauffez un peu de lait et la maïzena, bien mélanger puis ensuite ajoutez le reste le lait et mélangez de retour et versez sur les lasagnes, parsemez de gruyère râpé. Mettez au four pour 20 à 25 minutes.

Voici la recette de la Ficelle picarde, de savoureux crêpes au jambon, champignons et béchamel, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 

• 6 crêpes légère ( recette ici )
• 40 g de maïzena
• 30 cl de lait d’épeautre ou de vache
• 6 tranches de jambon
• 1 boîte de champignons de Paris émincés (250 g)
• Gruyère râpé
• Sel, poivre

Préparation :

Placez les champignons dans une passoire, laissez-les égoutter.
Dans une petite casserole, mettez la maïzena, mélangez bien et délayez progressivement avec le lait. Assaisonnez à votre goût.
Remuez sans arrêt durant 10 minutes environ, mélangez jusqu’à ce que la béchamel épaississe et laissez bouillir 2 minutes.
Garnissez chaque crêpe d’une tranche de jambon et de champignons égouttés, nappez d’un peu de sauce béchamel et déposez-les dans un plat à gratin beurré.
Nappez avec le restant de sauce, saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire les crêpes farcies au jambon et béchamel 10 min dans le four préchauffé à 180°C.

Voici la recette du crumble léger aux framboises, un savoureux crumble léger à base de framboises, facile et rapide à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 4 pts / personne –

• 400 g de framboises
• 1 sachet de sucre vanillé
• 90 g de farine
• 40 g de stévia
• 40 g de beurre allégé
• 1 pincée de cannelle

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C.
Laissez les framboises décongeler un peu. Mettez-les dans un bol. Mélangez-les avec le sucre vanillé.
Répartissez le mélange de framboises dans 6 ramequins allant au four ou dans un grand plat allant au four.
Réunir les ingrédients du crumble farine, stévia, beurre et cannelle, puis émietter du bout des doigts.
Répartir la pâte à crumble dessus des framboises et enfourner pour 30 mn sous surveillance, jusqu’à ce que le crumble soit doré.