Tighrifine ou crêpes milles trous au thermomix

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Tighrifine ou crêpes milles trous au thermomix

Tighrifine ou crêpes milles trous au thermomix. Je vous propose une recette issue de la cuisine marocaine , Tighrifine ou crêpes milles trous, facile et rapide a réaliser avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31

Ingrédients

– 350 g eau
– 2 c. à café rases levure déshydratée
– 215 g semoule fine
– 25 g farine
– 20 g sucre en poudre
– 2 pincées sel
– 2 c. à café rase levure chimique

Préparation

Mettre eau, la levure de boulangerie déshydratée dans le bol de thermomix avec le reste des ingrédients, sauf la levure chimique.
Mixer 4 min/37°C/Vitesse 4, laisser poser 30 min, puis mettre dans le bol la levure chimique, mixer 20 seconde Vitesse 4.
Prendre une poêle et à feu moyen cuire vos crêpe que d’un seul côté, en couvrant avec un couvercle.
Pour accompagner chauffer 100 g beurre et 100 g Miel , verser dessus hors feu, bon appétit.

Semoule au Lait facile avec thermomix

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Semoule au Lait facile avec thermomix

Semoule au Lait facile avec thermomix. Je vous laisse découvrir la recette de Semoule au Lait, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31

Ingrédients ( 10 Portions )

– 1 litre de lait
– 130 g de semoule de blé fine
– 80 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Insérer le fouet dans le verrouillé, verser le lait et faire chauffer 90°C, 8 min Vitesse mijotage.

A la sonnerie, verser la semoule par l’orifice, régler 15 min, 90°C vit 1.5.

Ajouter les sucres durant 15 sec/vit 3 /

verser dans des ramequins et laisser refroidir avant de déguster

Boulettes de viande avec sauce blanche et riz au thermomix

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Boulettes de viande avec sauce blanche et riz au thermomix

Boulettes de viande avec sauce blanche et riz au thermomix. Voici une recette des Boulettes de viande avec sauce blanche et riz, facile a préparer au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

Pour les boulettes

– 500 gramme viandes hachees melange
– 3 tranches pains dur
– 1 oeufs
– sel et poivre à discrétion
– 1 oignon
– 1 litre eau
– 1 cube de volaille

Pour la sauce blanche

– 200 creme fraiche liquide
– 30 gramme fécule de maïs
– sel et poivre à discrétion
– Persil frais

Pour le riz

– 250 gramme riz

Préparation

Pour les boulettes

Mettre le pain dur et l’oignon dans le bol mixer 30 sec/vit 10
Rajouter la viande hachée ,l’oeuf ,sel et poivre mixer 10 sec/vit 5
Sortir le tout et former des petites boules
Mettre l’eau et le cube dans le  mettre le varoma avec les boulettes dedans et rajouter le panier avec le riz rincer au préalable
cuire à la vapeur varoma 30 min/vit1
A la sonnerie maintenir le riz et les boulettes au chaud.

Pour la sauce

Conserver le reste du jus de cuisson dans le bol rajouter la crème fraîche, la fécule de mais, sel et poivre.
Puis mixer 10 sec/vit 10
chauffer 4 min /100°C//vit 2
Ajouter le persil frais et servir aussitôt

Nuggets de poulet aux légumes avec thermomix

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Nuggets de poulet aux légumes avec thermomix

Nuggets de poulet aux légumes avec thermomix. Je vous propose une recette des Nuggets de poulet aux légumes, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 30 Nuggets )

– 400 g de filet de poulet sans les os
– 1 c à s de jus de citron
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 80 g de carotte
– 80 g de courgette
– 30 g d’huile d’olive
– 1 oeuf
– 80 g de lait
– 50 g de farine
– 100 g de chapelure
– 30 g de sésame
– 1/2 c à c de Raz el Hanout
– sel, poivre

Préparation

Mettre le poulet coupé en morceaux dans le et mixer 10 sec/vit6
Ajouter le jus de citron et mélanger 6 sec / vit 4
Transvaser dans un récipient
Mettre les carottes, les courgettes, l’ail et l’oignon coupés en morceaux dans le  et mixer 10 sec / vit 6
Racler les parois du bol
Ajouter l’huile d’olive et cuire 10 min / 120°C//vit 1
Pendant ce temps, préparer une assiette avec de la farine, un bol avec l’oeuf battu et le lait et une assiette avec la chapelure et les graines de sésame
Ajouter le poulet citronné, le sel, le poivre et le ras el hanout puis mélanger 15 sec / / vit 3
Avec les mains humides former des petites quenelles ( de la taille d’une cuillère à café) puis passer alternativement dans la farine, le mélange oeuf / lait et le mélange chapelure/sésame
Faire frire dans une grande poêle avec de l’huile bien chaude.
Servir avec une bonne salade. Bon appétit!

Brownie au Nutella facile avec thermomix

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Brownie au Nutella facile avec thermomix

Brownie au Nutella facile avec thermomix. Je vous propose une recette de Brownie au Nutella facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 200 g de Nutella®
– 130 g de sucre en poudre
– 150 g de beurre
– 70 g de farine
– 3 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 50 g de noisette

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre le beurre et le Nutella® dans un bol. Le placer au micro-ondes ou au bain-marie en veillant à ce que le mélange chauffe légèrement.
Pendant ce temps, mettre dans le bol, les œufs, le sucre et le sachet de sucre vanillé, mélanger vit 3/1min puis ajouter la farine, mélanger vit 3/1min. Ajouter le mélanger Nutella et beurre fondus. Insérer le fouet le mélanger vit2/2min pour que ce soit bien homogène.
Mettre le mélange de côté.
Concasser grossièrement les noisettes, vit5/5s, puis les incorporer à la pâte. Mélanger.
Mettre le tout dans un moule et enfourner pendant 20 à 30 minutes.
Une fois cuit, démouler le brownie et le découper en carré une fois refroidi.

Gâteau aux noisettes avec thermomix

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Gâteau aux noisettes avec thermomix

Gâteau aux noisettes avec thermomix. Voici une recette de Gâteau aux noisettes, facile et rapide a réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients

– 2 oeufs
– 150 g farine
– 160 g sucre
– 1/2 sachet de levure
– 1 c. à soupe huile de tournesol
– 1 yaourt nature
– 120 g noisettes

Préparation

Mettez dans le bol les noisettes entière vitesse 8 à 10 sec. et réserver.
Mettez dans le bol tous les ingrédients sauf les noisettes et programmez 45 seconde vitesse 3.
La pâte doit être bien lisse.
Ajoutez ensuite les noisettes et réglez 40 secondes vitesse 2/ 
Versez dans un moule en silicone ou autre moule beurré et cuir 25 min 180°C chaleur tournante.
Saupoudrer un peu du sucre glacé. C’est terminé.

Crème de navets au thermomix

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Crème de navets au thermomix

Crème de navets au thermomix. Je vous propose une recette de Crème de navets, facile et simple a préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 3 navets moyens épluchés
– 1 pomme de terre épluchée, variété à soupe
– 1 bouillons kub
– 1 pincée sel fin
– 400 g eau robinet
– 2 c. à soupe bombées crème fraîche épaisse

Préparation

Mettre dans le bol les navets en morceaux et mixer 5 sec/vitesse 5.
Racler les bords avec la spatule.
Ajouter la pomme de terre coupée en dès, le sel et le cube de bouillon.
Ajouter 400 g d’eau.
Programmer 20 min / 100°C / / vitesse
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 30 sec / vitesse 10.
Servir bien chaud ,décorer avec du persil et un tour de moulin à poivre

Pain surprise Facile avec thermomix

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Pain surprise Facile avec thermomix

Pain surprise Facile avec thermomix, une recette simple a préparer chez vous. Un pain surprise est un pain évidé de sa mie que l’on remplace par des petits sandwichs garnis. Il fait partie de la composition d’un buffet lors d’une réception ou d’un événement ou bien lors d’un pique-nique.

Ingrédients:
  • 750 g de farine à pain de campagne
  • 400 g d’eau
  • 30 g de levure boulangère fraîche
  • 15 g de sel
Préparation:

Mettez l’eau et la levure dans le bol et régler 2 minutes à 37°C, vitesse 1.
Ajoutez la farine, le sel puis faites pétrir 2 minutes 30 à la fonction.
Laissez levez la pâte deux heures dans un saladier recouvert d’un linge, elle doit doubler de volume.
Au bout de ce temps, rabattez la pâte, puis mettez dans un moule à soufflé dont vous aurez tapissé l’intérieur avec une feuille de papier sulfurisé. Laissez lever encore 1 heure.
Préchauffez le four à 240°C en déposant un petit récipient d’eau dans le bas du four. Avant d’enfourner humidifiez le dessus du pain et mettez-y des graines de sésame.
Faites cuire au four 30 minutes à 240°C, puis 15 minutes à 200°C.

Attendez deux jours avant de découper votre pain. Utilisez un couteau électrique pour être sûr de faire de fines tranches.

Tajine aux boulettes de viande avec thermomix

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Tajine aux boulettes de viande avec thermomix

Tajine aux boulettes de viande avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Tajine aux boulettes de viande, facile et simple a réaliser avec le thermomix. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz.

Ingrédients ( 4 Personnes )

Pour les boullettes:
– 400 g de viande hachée
– 1/2 oignon
– 5 branches de coriandre
– 5 feuilles de menthe
– sel poivre
– 30 g de chapelure
– 1 eouf

Pour la sauce
– 1 oignon
– 20 g d’huile d’olives
– 2 Pommes de terre
– 100 g d’olives rouge
– 1/4 de citron confit
– sel poivre
– 1/2 c a thé de paprika doux de curcuma de carvi de gingembre
– 2 pincée de, paprika fort
– 1 cc de coriandre déshydraté
– 2 cs de sauce tomate maison
– 1 cc de fond de légumes thermomix
– 500 g d’eau
– 1 cc de maïzena

Préparation:

Pour les boulettes de viande:
Mettez tous les ingrédients dans le Thermomix, puis mixez 10 secondes à la vitesse de 7 à 10 progressivement puis mettez au frigo 30 minutes.
Ensuite, sortez votre préparation du frigo, puis façonnez vos boulettes et faites-les griller dans une poêle et enfin mettez-les dans un panier.

Pour la sauce:
épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Mettez dans le bol l’oignon et mixez 3 secondes à la vitesse 5, ensuite rabattez ce qui reste collé au bord du bol, puis ajoutez l’huile, les pommes de terre coupées, et mijotez 8 minutes à 100°C// Vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez les épices, les olives, la sauce tomate, le fond de légumes, le sel et poivre, l’eau et maïzena
posez le panier dans le , puis laissez cuire 30 minutes à 100°C/ /Vitesse 1.5.
servez aussitôt avec du riz.

Flan coco facile au thermomix

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Flan coco facile au thermomix

Flan coco facile au thermomix. Voici une délicieuse recette de flan coco, facile et simple a réaliser avec le thermomix chez vous.

Ingrédients ( 5 Portions )

– 200 g lait concentré sucré
– 400 g lait demi-écrémé
– 20 g Maïzena ou farine
– 3 oeufs
– 40 g Noix de coco en poudre

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol
Mixer 15 secondes vitesse 5.
Mettre la préparation dans 5 verrines en verre, mettre dans le varoma. Nettoyer le bol
, mettre 800 gr d’eau. Cuire 30 minutes , varoma, vitesse .
Ne pas couvrir les verrines, la préparation gonfle un peu. Faire refroidir à la fin de la cuisson . Mettre au réfrigérateur quelques heures.

Servir avec du caramel.

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