Voici la recette de brioche légère au fromage blanc, une savoureuse brioche légère à base de fromage blanc, facile et simple à réaliser au brunch de Noël.

Ingrédients pour 10 parts : 5 pts  / part –

• 200 g de fromage blanc 0%
• 8 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• 8 cuillères à soupe de lait
• 40 g de sucre
• 1 oeuf
• 400 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 80 g de raisins secs

Préparation :

Mélangez d’abord le fromage blanc avec l’huile, le lait, le sucre, une pincée de sel et
l’œuf. Mélangez séparément la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au mélange de
caillé. Pétrissez soigneusement le tout pour obtenir une pâte lisse à l’huile de fromage blanc.
Ajoutez maintenant les raisins secs et pétrissez-les dans la pâte.
Battez un œuf et badigeonnez-en la pâte.
Préchauffer le four à 180°C puis faites cuire pendant environ 50 minutes.

Voici la recette de verrines légères aux pommes caramélisées, de savoureuses verrines légères à base de pommes, d’amandes et de raisins secs, facile et simple à réaliser pour une collation légère.

Ingrédients pour 6 personnes : 4 pts  / personne –

• 3 grosses pommes
• 40 g de raisins secs
• 40 g d’amandes tranchées
• 30 g de cassonade
• 30 g de beurre allégé
• ½ cuillère à café de cannelle de Ceylan
• 1 cuillère à café de vanille

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une poêle.
Ajoutez le sucre, la cannelle, la vanille et les amandes et mélangez le tout.
Lavez les pommes, épluchez-les, épépinez-les et coupez-les en petits cubes.
Ajoutez les pommes et les raisins secs dans la poêle.
Faire revenir les pommes à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Versez ensuite la compote dans les verres à dessert.

Voici la recette du biscuits craquelés au citron sans beurre, de savoureux gâteaux craquelés au goût acidulé, facile et simple à réaliser pour une collation légère.

Ingrédients pour 15 biscuits : 4 pts / biscuit –

• jus et zeste de 1 citron
• 300 g de farine
• 50 g de stévia
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf
• 10 cl d’huile neutre
• quelques goutes de colorant jaune
• 30 g de sucre glacé

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°
Battez l’œuf et l’huile dans un saladier.
Avec un batteur électrique fouetter et ajouter le jus citron, le zeste et le colorant.
Ajouter le stévia tout en continuant a battre.
Mélanger la farine et la levure chimique et l’ajouter aux ingrédients précédents.
Mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Laisser reposer au frais 30 minutes.
Façonner des petites boules et les rouler ensuite dans le sucre glace.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis cuire à 180° durant 15 minutes.

Menu d’une semaine léger et brûle graisse, un menu constituer de repas légers et facile à préparer et d’aliment brûle graisse, pouvez ajouter chaque jour une collation de votre choix et il faut boire environ 1,5 litre d’eau par jour.

Téléchargez le menu en PDF : Menu d’une semaine léger et brûle graisse

Voici la recette de poêlée légère au saumon, une savoureuse poêlée légère à base de saumon et épinards, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 2 personnes : 6 pts/ personne –

• 2 filets de saumon
• 1 oignon de taille moyenne
• 6 tomates cerises
• 220 ml de crème liquide à 4% de mg
• 150 g d’épinards frais
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel et poivre

Préparation :

Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites dorer les pavés de saumon.
Epluchez puis haché l’oignon et lavez les épinards et hachez-les grossièrement.
Retirez puis faites revenir l’ail haché pendant 8 minutes.
Ajoutez la crème puis ajoutez les épinards et laissez cuire environ 5 minutes.
Ajoutez le saumon et les tomate cerises et laissez cuire environ 5 minutes.
Servez ensuite.

Voici la recette du gâteau au chocolat fondant sans beurre, un savoureux gâteau léger à base de chocolat facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 10 personnes : 4 pts  / personne –

• 3 œufs
• 140 g chocolat noir
• 100 g banane
• 50 g purée de marrons
• 50 g farine
• 30 g sucre complet
• 1 pincée sel

Préparation :

Faites blanchir les oeufs et le sucre. Puis ajoutez la banane écrasée, la purée de marrons et le sel jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez ensuite le chocolat fondu et la farine. Fouettez.
Huilez un moule de 18cm et versez la préparation. Enfourner pendant 18-20 min à 170°C.
Cette cuisson et épaisseur est pour un moule de 18cm. Si moule plus grand, moins d’épaisseur donc cuisson plus rapide pour obtenir le même effet. Bien entendu je n’ai pas testé à l’avance alors à tester et surveiller régulièrement à partir de 10 min

Voici la recette du gâteau de semoule au saumon fumé, un savoureux gâteau léger à base de semoule et de saumon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts  / personne –

• 400 ml de lait demi écrémé
• 60 g de semoule fine
• 2 oeufs
• 300 g de champignons de paris
• 100 g de saumon fumé
• sel, poivre

Préparation :

Faire bouillir le lait demi écrémé, puis verser en pluie la semoule fine. Faire cuire tout en remuant 2 min. Laisser tiédir et ajouter les oeufs sel et poivre.
Faire revenir dans Une poêle les champignons frais coupés en lamelles. Les ajouter à la préparation à la semoule ainsi que le saumon fumé.
Ensuite faire cuire au four à 180 à 190°C pendant 40 minutes.

Voici la recette des crozets au reblochon, un savoureux plat léger à base de crozets et de reblochon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 11 pts  / personne –

• 300 g de crozets
• 4 tranches de jambon
• 1 oignon
• 1/2 reblochon
• 15 g de beurre allégé
• Sel, poivre

Préparation :

Faire cuire les crozets 20 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, tailler le jambon en fines lanières. Couper le reblochon en dés. Peler et émincer l’oignon.
Faire chauffer le beurre dans une poêle pour y faire dorer l’oignon 2 minutes.
Égoutter les crozets et les verser dans la poêle. Ajouter les lanières de jambon, saler, poivrer et répartir les dés de reblochon sur le dessus.
Laisser fondre 5 minutes à feu doux en mélangeant délicatement.
Servir le crozets au reblochon.

Voici la recette des makis de crêpes banane chocolat, de savoureux bouchées de crêpes à base de chocolat et banane, facile et simple à réaliser pour goûter léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 

Pour la pâte à crêpes :

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 1/2 litre de lait demi-écrémé

Pour les makis :

• 2 banane
• 50 g de chocolat noir
• 2 cuillères à soupe de yaourt 0%

Préparation :

Dans un saladier, versez la farine, ajoutez les œufs un à un puis délayez avec le lait en mélangeant afin d’éviter les grumeaux.
Mettez un bout de beurre dans un morceau d’essuie-tout afin de graisser la poêle, faites cuire vos crêpes 2 à 3mn à feux moyen.
Faites fondre le chocolat puis ajoutez le yaourt et mélangez.
Pour les makis, badigeonnez votre crêpe de chocolat.
Ajoutez une banane sur l’un des côtés de la crêpe et faites-la rouler.
A l’aide d’un couteau bien tranchant, découpez 6 à 8 morceaux de crêpes d’environ 2 cm de largeur pour pouvoir en faire une seule bouchée.
Disposez vos makis sur une assiette.