Voici la recette du Poêlée de lardons pommes de terre et haricots verts facile et rapide. Un plat complet, gourmand et familial parfait pour un repas simple et savoureux.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 600 g de pommes de terre
- 200 g de haricots verts
- 150 g de lardons
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Persil frais
Préparation :
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Cuire les pommes de terre dans l’eau salée pendant 10 minutes.
Cuire les haricots verts quelques minutes dans l’eau bouillante puis égoutter.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive.
Ajouter les lardons et laisser dorer.
Incorporer les pommes de terre et les haricots verts.
Faire revenir 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.
Saler, poivrer et ajouter du persil avant de servir.