Quatre-quarts breton au Thermomix

Voici la recette du quatre-quarts breton au Thermomix, un grand classique de la cuisine bretonne, facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand.

Ingrédients :

• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 4 oeufs

Le même poids que les 4 oeufs :

• en farine
• en beurre
• et en sucre en poudre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Insérez le fouet dans le bol puis mettez les oeufs et le sucre et réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine et la levure puis mélangez 1 minute à la vitesse 3,5.
Pendant ce temps faites fondre le beurre dans lé micro-ondes puis ajoutez-le dans le bol et réglez 2 minutes à la vitesse 3,5.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez 50 minutes.