Voici la recette de la quiche au poulet, une bonne quiche moelleuse au poulet tendre et sa pâte dorée, facile à préparer, idéale pour un repas convivial.
Ingrédient pour 6 personnes : – 9 sp/ personne
- 1 pâte brisée légère
- 2 blancs de poulet (à couper)
- 4 œufs
- 3 carottes râpées
- 40 ml de crème fraîche ou d’avoine
- 60 g d’emmental râpé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 oignon blanc
- sel et poivre
Préparation :
Faites revenir l’oignon émincé et les blancs de poulet en morceaux avec l’huile d’olive.
Mélangez les œufs, la crème, sel et poivre.
Préchauffez le four à 180°C.
Garnissez un moule de papier sulfurisé. Etalez la pâtes et disposez-la dans le moule.
Ajoutez les oignons, le poulet et les carottes râpées.
Recouvrez avec votre appareil à l’œuf et parsemez d’emmental.
Enfournez 30 à 40 minutes.