Quiche Légère aux Tomates

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Voici la recette des quiche légère aux tomates, une savoureuse quiche légère à base de tomates, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts4 pts4 pts / personne –
  • 1 fond de tarte léger ( recette ici )
  • 5 tomates
  • 4 oeufs
  • 100 g d’emmental allégé râpé
  • 150 g de crème fraîche épaisse 4% de mg
  • 10 cl de lait écrémé
  • 1 cuillère à soupe à de moutarde
  • sel, poivre
Préparation :

Lavez les tomates et coupez en rondelles.
Dans un bol, battez les oeufs en omelette puis aoutez le lait puis salez et poivrez.
Dans un saladier, mélangez les tomates, la crème fraîche et le fromage puis versez les oeufs battus dans la préparation et mélanger.
Disposez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette puis étalez la moutarde sur le fond de la pâte.
Versez ensuite la préparation aux oeufs.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant 40 minutes.

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