Voici la recette du pain au thon, un savoureux pain moelleux et gourmand, il se déguste aussi bien chaud que froid, facile et simple à réaliser pour un apéritif léger.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 400 g de thon au naturel
- 3 oeufs
- 2 cs de moutarde
- 2 cs de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Herbes aromatiques au choix ici persil et ciboulette
- Sel, poivre
Préparation :
Dans un saladier, verser la farine et la levure.
Ajouter les oeufs. Mélanger.
Incorporer la moutarde, les herbes aromatiques, sel, poivre.
Écraser le thon puis le mettre dans la préparation précedente.
Verser l’appareil dans un moule à cake en silicone ou dans un moule à cake chemisé (papier cuisson).
Enfourner à 200° pour 30 minutes environ ( perso il a cuit en 45 minutes).
Laisser tiédir et démouler.
Réserver 30 minutes au frigo minimum.