Voici la recette du riz aux courgettes et thon, un plat léger, facile à faire avec peu de points
Ingrédients pour 4 personnes : – 7 pts / personne –
- 240 g de riz
- 180 g de thon émietté
- 3 courgettes moyennes
- jus de 1 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Lavez puis râpez les courgettes, et faites-les revenir dans l’huile d’olive pendant quelques minutes salez et poivrez.
Dans une casserole faites cuire le riz selon les indications sur le paquet. Ensuite égouttez.
Dans un saladier mettez les courgettes, le riz cuit, le thon émietté, le jus de citron, le sel et le poivre puis mélangez le tous.
Servez votre plat de riz aux courgettes et thon froid ou tiède.