Voici la recette du sabayan aux fraises au thermomix, une savoureux gratin sucré à base de fraises et de la crème de champagne, très facile et rapide à réaliser et parfait pour un dessert raffiné et gourmand.
Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 4 jaunes d’œufs
- 120 g de champagne
- 80 g de sucre en poudre
- 40 g de sucre roux
- 20 g de beurre pour les moules
Préparation au Thermomix :
Préchauffez le four à 220°C.
Lavez les fraises, équeutez-les puis soupez-les en tranches.
Disposez les tranches de fraises dans des moules beurrés.
Insérez le fouet, mettez les jaunes d’œufs et le sucre en poudre puis réglez 7 minutes à 45° à la vitesse 3,5.
Au bout de 4 minutes ajoutez la champagne puis laissez tourner.
A la sonnerie versez la crème sur les fraises puis saupoudrez de sucre roux.
Enfournez ensuite pendant environ 5 minutes et 2 minutes sous le frill du four.
Bonjour peut on remplacer le champagne si oui par quel liquide merci pour la réponse.
Pour un sabayan sans alcool, vos pouvez utiliser du jus d’orange.
Bonjour pouvons nous avoir plus de recettes thermomix TM5 de weight watcher car ils ont fait un partenariat ce serai sympa