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    Accueil » Spaghettis à la Carbonara au Thermomix

    Spaghettis à la Carbonara au Thermomix

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    spaghettis à la carbonara au Thermomix
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    Voici la recette des spaghettis à la carbonara au Thermomix, un savoureux plat typique italien très apprécié, facile et simple à réaliser pour un repas tendre qui titillera les papilles.

    Ingrédients :
    • 150 g de lardons
    • 10 g d’huile d’olive
    • 300 g de spaghetti
    • 50 g de parmesan râpé
    • 1 jaune d’œuf
    • 1 œuf
    • 150 g de crème liquide
    • 1000 g d’eau
    • 1 pincée de noix de muscade râpé
    • sel, poivre
    Préparation :

    Mettez dans le bol les lardons et l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse, réservez.
    Versez dans le bol 1000 g d’eau puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse 1.
    Ensuite ajoutez une pincée de sel et les spaghettis par le trou du couvercle puis cuire le temps indiqué sur le paquet à 100° à la vitesse cuillère / Sens inverse.
    Pendant ce temps, battez les oeufs avec la crème, le parmesan, la noix de muscade, le sel et le poivre.
    A la sonnerie égouttez les spaghettis et remettez-les dans le bol puis ajoutez la crème aux oeufs et les lardons et réglez 2 minutes à 90° à la vitesse cuillère / sens inverse.
    Servez ensuite votre plat, bon appétit !

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