Découvrez la recette Steaks de pois chiches, des steaks à base de légumes et pois chiches pour des burgers végétariens, à réaliser facilement et rapidement avec votre thermomix.
Ingrédients:
- 1 échalote
- 1 pomme de terre cuite
- 200 g de pois chiches en boîte
- 1 oeuf
- herbes de provence
- sel, poivre
- 30 g de chapelure
Préparation :
Commencez par cuire à l’eau bouillante les pommes de terre.
Puis épluchez l’échalote et ensuite coupez la en morceaux.
Mettez la dans le bol puis mixez 5 sec à la vitesse 7.
Racler les parois avec une spatule puis ajoutez les morceaux de pommes de terre cuites, pois chiches, l’oeuf et herbes de Provence au goût puis mixez 30 sec à la vitesse 6.
Ensuite ajoutez le sel , le poivre et la chapelure puis mélangez 15 sec à la vitesse 6.
Formez des burgers puis faites les cuire dans une poêle avec un peu d’huile 2 à 3 min pour chaque coté.
