Voici la recette de tarte aux carottes et chèvre, une savoureuse tarte légère à base de carottes et de fromage de chèvre facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 7 pts – 6 pts – 6 pts / personne –
- 1 fond de tarte léger ( recette ici )
- 10 carottes
- 2 cuillères à soupe miel
- 2 œufs
- 10 cl de crème allégée
- 5 tranches de chèvre en bûche ( 80 g )
- cumin
- sel et poivre
Préparation :
Précuire les carottes (pendant 10 minutes).
Préchauffez le four à 200°.
Étalez la pâte dans un moule à tarte.
Piquez le fond à l’aide d’une fourchette puis étalez le miel sur le fond.
Coupez les carottes en rondelles puis placez-les dans le moule.
Coupez le chèvre en petits morceaux.
Parsemez les morceaux de chèvre sur les carottes.
Battez 2 œufs et la crème puis salez, poivrez et versez sur les carottes.
saupoudrez de cumin puis enfournez au four chaud à 35 à 40 minutes.