Voici la recette de la tarte au saumon et pomme de terre, recette d’une délicieuse tarte salée facile et simple à réaliser pour un repas du soir accompagné d’une bonne salade.
Ingrédients pour 6 personnes : – 6pts / personne –
- 1 pâte brisée légère ( Recette ici )
- 350 g de filet de saumon cuit à la vapeur
- 200 g de pommes de terre bouillies
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de parmesan
- 200 g de crème fraîche à 4% de mg
- thym
- sel, poivre
Préparation :
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
Coupez le saumon cuit en morceaux puis coupez les pommes de terre en rondelles.
Dans un bol battez les oeufs avec la crème puis ajoutez le parmesan, le sel et le poivre et mélangez.
Disposez sur le fond de la tarte les morceaux de saumon et les rondelles de pommes de terre puis recouvrez le tout de la préparation aux œufs.
Parsemez de thym puis cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.