Flans de légumes aux lardons avec Thermomix

Flans de légumes aux lardons avec Thermomix

Voici la recette des flans de légumes aux lardons avec Thermomix, de savoureux petits flans de légumes parfumés au curry, faciles et simple à réaliser, à servir en guise d’entrée ou de plat principal.

Ingrédients :
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 100 g de lardons fumés
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 30 g de parmesan
  • 200 g crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs
  • 20 g de maïzena
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel poivre
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les légumes puis coupez-les en 2.
Mettez les légumes épluchés et les lardons fumés dans la bol puis réglez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez les lardons et l’huile d’olive puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ajoutez les oeufs la crème et la maïzena, le curry, le parmesan, le sel et le poivre puis réglez 10 secondes à la vitesse 3/ sens inverse.
Versez la préparation dans des moules à muffins beurré puis enfournez 30 à 35 minutes.

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