Tartiflette de Poireaux WW

Tartiflette de Poireaux WW

Voici la recette du tartiflette de poireaux, une délicieuse variante de la recette classique de tartiflette, où les poireaux viennent subtilement remplacer une partie des pommes de terre.

Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts / personne –
  • 600 g de pommes de terre
  • 500 g de blancs de poireaux
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 150 g de bacons en allumettes
  • 15 cl de vin blanc
  • 20 cl de crème liquide à 4% de mg
  • 1 fromage à tartiflette
  • sel, poivre
Préparation :

Faites cuire les pommes de terre environ 25 minutes dans de l’eau bouillante.
Lavez les blancs de poireaux. Coupez-les en rondelles. Epluchez et émincez l’oignon.
Mettez-les dans une poêle avec l’huile d’olive et les bacons. Laissez cuire à feu doux environ 15 minutes.
Ajoutez le vin blanc. Laissez mijoter jusqu’à réduction en remuant régulièrement.
Ajoutez la crème liquide. mélangez bien.
Epluchez et coupez les pommes de terre. Ajoutez-les à la préparation précédente.
Mélangez et versez les ingrédients dans un plat.
Coupez le fromage en morceaux et répartissez-le sur la garniture.
Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

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