Voici la recette du tofu mariné à la sauce soja, un bon plat à base e tofu avec une délicieuse marinade aux saveurs asiatiques, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 100 g de tofu nature
- 2 càs de sauce soja salé
- 1 càc de moutarde à l’ancienne
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 càc d’ail en poudre
- Coriandre ciselée
Préparation :
Coupez le tofu en cubes.
Mélangez tous les autres ingrédients ensemble et ajoutez-y le tofu. Couvrez le tout et laissez reposer au frais pendant 24h.
Faites cuire le tofu mariné dans une poêle sur feu moyen pendant environ 5 minutes, tout en veillant à remuer de temps en temps.
Dressez dans vos assiettes avec du riz et des légumes puis parsemez le tout de coriandre fraîche.