Voici la recette des verrine légères de mousse d’avocats et crevettes, de savoureux verrines légères à base de mousse d’avocat et de crevettes, facile et simple à préparer et idéal pour une entrée légère de Noël.
Ingrédients pour 6 personnes : – 5pts – 4 pts / personne –
- 300 g de crevettes
- 300 g d’avocat bien murs
- 3 kiri
- 4 cuillères à café de sauce cocktail
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- de l’aneth
- Sel et poivre
Préparation :
Lavez les avocats puis pelez-les puis coupez leur chair en morceaux.
Disposez la chair des avocats dans le bol de votre mixeur, et ajoutez les kiri, le jus de citron, le sel et le poivre, et l’aneth puis mixez le tout pour obtenir une purée homogène.
Puis remplissez les verrines à l’aide d’une poche à douille.
Décortiquez les crevettes puis coupez-les en morceaux puis mélangez-les avec la sauce cocktail.
Répartissez les crevettes dans les verrines sur la mousse d’avocat.
Décorez avec de l’aneth puis placez au frais jusqu’au moment de servir.
