Yaourt au Thermomix une recette facile pour vous faire plaisir. Vous pouvez personnaliser vos yaourts avec les ingrédients de votre choix.
Ingrédients :
– 1 litre de lait
– 1 yaourt nature ou un sachet de ferment
Préparation :
Versez le litre de lait dans le bol du Thermomix, et faites chauffer pendant 20 minutes à 80°.
Réservez le bol au frigo pendant 1 heure.vérifiez que le lait est à 37° en le posant sur le socle du Thermomix. Le voyant de température doit s’allumer si le lait est à bonne température.
Mettez le yaourt nature dans le bol puis programmez sur vitesse 2 pendant 15 secondes.
Puis programmez ensuite pendant 15 minutes sur vitesse 1 à 37°.
Répartissez le mélange dans des bols individuels ou un récipient. Placez ensuite les bols dans le four à éclairage ouvert pendant 5 heures (au minimum)
Laissez refroidir vos yaourts au frigo avant de les déguster.