Clafoutis de courgettes au chèvre avec Thermomix

Clafoutis de courgettes au chèvre avec Thermomix

Voici la recette du clafoutis de courgettes au chèvre avec Thermomix, un délicieux clafoutis salé, facile et simple à réaliser, parfait à servir en entrée ou en pat principal accompagné d’une bonne salade.

Ingrédients :
  • 3 courgettes
  • 1 oignon
  • 200 g lait
  • 55 g farine
  • 3 oeufs
  • 180 g fromage de chèvre frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Lavez bien les courgettes puis coupez-les en rondelles.
Mettez dans le bol l’oignon coupé en 2 puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive et les courgettes puis réglez 12 minutes à 110° à la vitesse cuillère/ sens inverse.
A la sonnerie disposez les courgettes dans un plat à gratin couvert de papier sulfurisé.
Mettez dans le bol les oeufs, le lait et la farine puis réglez 15 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez le fromage, le sel et le poivre puis réglez 10 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation sur les courgettes puis enfournez au four préchauffé à 200°C pendant 30 à 40 minutes.

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