Crème au mascarpone pour tiramisu au Thermomix

crème au mascarpone pour tiramisu au Thermomix

Voici la recette de la crème au mascarpone pour tiramisu au Thermomix, une savoureuse crème au mascarpone facile et simple à réaliser pour faire un tiramisu ou aussi pour napper et décorer des gâteaux.

Ingrédients :
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 3 blancs d’œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 500 g de mascarpone
Préparation :

Mettez dans le bol les oeufs et le sucre et réglez 30 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez le mascarpone puis réglez 30 secondes à la vitesse 3.
Versez la crème au mascarpone dans un saladier.
Lavez et séchez le bol puis insérez le fouet, mettez les blancs d’œufs et réglez 3 minutes à la vitesse 4.
Incorporez les blancs d’œufs en neige à la crème au mascarpone en mélangeant délicatement avec une spatule.
Votre crème est prête pour le tiramisu.

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