Croissants légers , une recette facile et simple à réaliser.
Ingrédients :10 croissants – 3.5 pts/croissant
- 200 g de farine
- 120 g Petits Suisses 0 %
- 70 g de beurre mou allégée
- 1/2 sachet de levure fraîche de boulanger
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d’œuf pour badigeonner
Préparation :
– Mettez tous les ingrédients dans un saladier, puis travaillez la pâte pour quelques minutes
– Étalez-la sur un plan de travail fariné et formez un grand cercles, ensuite découpez des triangles.
– Roulez les triangles en partant de la base pour finir par la pointe, donnez leur une forme de croissant.
– déposez les croissants sur une plaque de cuisson, puis badigeonnez avec le jaune d’œuf dilué avec un peu de lait.
– Cuire au four pendant 25 minutes à 180°C, en surveillant.
Qu’est ce que vous appelez u. Sachet de levure fraîche …. car chez moi les cubes de levures fraîches font 42g ça fait bcp non ? Ou bien c’est de la levure déshydratée ?
Merci d’avance car j’aimerais vraiment essayer ..
un sachet c’est entre 7 g à 10 g
Pas de demi point chez ww c’est 3 ou 4 !
On donne le calcul exact et à votre tour vous pouvez arrondir à 3 ou 4.