Croissants légers

Croissants légers , une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients :10 croissants – 3.5 pts/croissant

• 200 g de farine
• 120 g Petits Suisses 0 %
• 70 g de beurre mou allégée
• 1/2 sachet de levure fraîche de boulanger
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d’œuf pour badigeonner

Préparation :

– Mettez tous les ingrédients dans un saladier, puis travaillez la pâte pour quelques minutes

– Étalez-la sur un plan de travail fariné et formez un grand cercles, ensuite découpez des triangles.

– Roulez les triangles en partant de la base pour finir par la pointe, donnez leur une forme de croissant.

– déposez les croissants sur une plaque de cuisson, puis badigeonnez avec le jaune d’œuf dilué avec un peu de lait.

– Cuire au four pendant 25 minutes à 180°C, en surveillant.